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牛舌餅是哪裡的名產？

牛舌餅是哪裡的名產？我都快被店家搞糊塗了~~~~請告訴我吧~~~

答:
宜蘭和鹿港都有牛舌餅，不過兩者的口味卻相差很多。
宜蘭牛舌餅主要是以烘焙的方式進行，口感較近於餅乾，通常都以密封包裝，保存期限較久，因此許多店面，包括便利商店都買得到。加上近年來不斷開發，因此口味種類相當多，成為當地的特產之一，受歡迎的程度甚至有逐漸超越鴨賞和蜜餞的趨勢。

鹿港的牛舌餅則主要是以「煎」的方式完成，不但大小明顯大於宜蘭牛舌餅，口感也不像宜蘭牛舌餅，反而比較接近糕餅。鹿港牛舌餅在剛出爐時，熱騰騰的享用，外酥內軟，是十分美味的，冷卻後，吃起來則較乾，配茶吃會比較好。不過因為沒有經過機器化的密封包裝，因此保存期限相對較短，所以無法在一般店面販售，只有中山路上（往鹿港天后宮的那條路）的商家有賣，越接近天后宮，賣的店越多，每一家店面都實地製作，可以當場試吃。

以送禮來說，因為製作及包裝的關係，宜蘭牛舌餅是比較適合的。若以發展的時間來說，鹿港牛舌餅的歷史則是比較久的。
參考資料
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005021700185
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來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105050500013

為什麼宜蘭牛舌餅這麼有名

如題
為什麼為什麼宜蘭牛舌餅這麼有名？
而不會在其他地方有名？
（是因為材料嗎？還是因為其他原因？）
宜蘭的牛舌餅和鹿港的牛舌餅有什麼不同？

請註明資料來源

答:
宜蘭牛舌餅會有名要看到他的''習俗''
昔時嬰兒出生滿四個月，父母必遵古禮將牛舌餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友，藉此保佑孩童此後聰明伶俐；自古言傳迄今而成蘭陽名餅，因其形狀似牛舌故名牛舌餅。

以下是鹿港跟宜蘭牛舌餅的不同

宜蘭牛舌餅

宜蘭牛舌餅宜蘭的牛舌餅的特色是形狀窄、長、薄，口感脆、硬，無內餡，可算是餅乾的一種，因此除了在常溫下食用外，冷藏後另有一番風味，材料是麵粉、砂糖、蜂蜜等，將材料混合且桿成長薄形狀，並在表面中心縱劃一道切痕後烤製而成。現在某些店家還會加入奶粉製成牛奶口味的牛舌餅

鹿港牛舌餅
鹿港的牛舌餅形狀寬、短、厚，口感酥、軟，包有內餡，實際上可以算是麵餅的一種，通常的內餡是麥芽糖，材料和宜蘭牛舌餅類似。主要的作法是將麵粉、糖粉、水等材料混合後，揉勻成麵團，包上內餡後再桿成橢圓狀，，接著煎或烤而成。

這就是兩處牛舌餅的不同
嚴格說來
宜蘭牛舌餅的餅是餅乾類的''餅''
而鹿港牛舌餅是像喜餅那種厚厚有口感的那種''餅''
參考資料
不知何年何月在美食雜誌中看到的
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來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007050710890